Kulturschloss Großenhain

Events / Kulinarischer Kalender

Schlosskeller-Menü zur Spargelzeit

 

Vorspeise

Spargelsüppchen *1a,7

mit frischen Kräutern

 

oder

 

Spargel-Bruschetta *1a,7

 

****

 

Hauptgang

Portion frischer Spargel *7

und Kartoffeln wahlweise mit

 

Wiener Schnitzel vom Schwein *1a,3

 

oder

 

Gebratener Hähnchenbrust

 

 

Zum Hauptgang servieren wir Sauce Hollandaise *3,7,9  oder zerlassene Butter.

 

 

2-Gang-Menü    19,00 €  

 

BBQ-Abend mit Open-Air-Kino
Sommerzeit ist Grillzeit!
 
Genießen sie köstliche Spezialitäten vom Grill oder aus dem Smoker. Ob Pulled Pork, Lachs im Bananenblatt, karibisch marinierte Steaks, Hähnchenbrust, Rumpsteak und vieles mehr.
Die passenden Beilagen finden sie auf unserem Büffet.
 
Ein toller Abend, bei tollem Wetter, mit leckeren Genüssen und kühlen Getränken.
 
Termine:
29. Juni
27. Juli
31. August
Sonntags-Brunch
Sonntags-Brunch 
Gönnen Sie sich und Ihrer Familie einen entspannten Sonntagmorgen mit einem ausgiebigen Brunch im PALAIS ZABELTITZ. Unser Team verwöhnt sie mit einem abwechslungsreichen Büfett saisonaler, frischer Speisen kombiniert mit verschiedenen Frühstücksspezialitäten. Hier ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei.


nächster Brunch:
Sonntag, 1. Juli 2018
 
Hier eine Auswahl unseres Büfetts:
  • Kaffee, Wasser
  • Brötchen, Croissants & Butter
  • Marmelade & Honig
  • Müsli & Cornflakes
  • Süße Teilchen
  • Obstsalat
  • Käse-, Wurst-, und Schinkenauswahl
  • Eiervariationen
  • warme Speisen variieren saisonal:
Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse,
Kartoffeln, Kroketten, Nudeln

Beginn: 10:30 Uhr / Ende: 14:00 Uhr

Preis/Pers.: 20,90 €
Kinder 7 bis 12 Jahre: 10,90 €
Kinder bis 6 Jahre: frei
 
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Telefon: 03522/5269941 - oder per E-mail: kulturzentrum@grossenhain.de 
 
Turmzimmer-Dinner / Mai - Oktober
Gaumenfreude bei Kerzenschein über den Dächern von Großenhain

Turmzimmer-Dinner
1. Mai - 31. Oktober, jeden Sonntag ab 17.00 Uhr
Erleben Sie einen kulinarischen Abend über den Dächern von Großenhain.
Exklusive Menüs und der zauberhafte Blick über die Stadt versprechen einen romantischen Abend.

Das Turmzimmer bietet Platz für 32 Personen.

Menü-Varianten ab Mai 2017

Turmzimmer-Dinner 1

 

Gratinierter Ziegenkäse

an einem leichten Birnen-Chilichutney

auf Rucola-Beet

*****

Schweinelendchen im Kräutermantel

mit Paprikagemüse

und Kartoffel-Lauch-Gratin

*****

Mohnparfait

auf Cassis-Sahne

 


Preis/Person: 29,50 Euro



Turmzimmer-Dinner 2

 

Curry-Zitronengrassüppchen

mit Kokosmilch

*****

Seeteufel im Speckmantel

an Fenchel-Kürbis-Gemüse

dazu Risotto

*****

Orangen-Crème brûlée
mit frischen Beeren

Preis/Person: 29,50 €



Turmzimmer-Dinner 2
Vegetarisches Menü

 

Grapefruit-Melonen-Kaltschale

*****

Zucchiniblüte

an Karottenpüree dazu Gärtnergemüse

und zweierlei Paprikasauce

*****

Kokoscreme

mit Mangopüree 

 

Preis/Person: 29,50 €

 


 
Korrespondierendes Getränkangebot

zum Turmzimmer-Dinner

 

1 Glas Schlosssekt      - 0,1 l

trocken oder halbtrocken

 

1 Fl. Selters - 0,25 l
classic, leicht, naturell

 

Weißburgunder - 1 Karaffe 0,25 l

Weingut Hafner / Kraichgau

Spätlese trocken

 

oder

 

Spätburgunder - 1 Karaffe 0,25 l

Winzergenossenschaft Meissen

Q.b.A., trocken

 

1 Schlossgeist - 2 cl

Spezialität des Hauses

  

Preis/Pers. 12,00 €

Candle-Light-Dinner / November - April
Menüauswahl 
(Nov. bis April, jeden Sonntag ab 17.00 Uhr)
 

Menü 1

 

Rote-Beete-Mousse

mit Winterlichem Salat und Forellenfilet

***

Barbarie-Entenbrust 

an Rotweinsauce

mit glasiertem Spitzkohl und Schupfnudeln

***

Gebackene Apfelküchle

mit marinierten Pflaumen

 

Preis: 29,50 €

 

Menü 2

 

Petersilienwurzelsuppe

mit Granatapfelkernen

***

Lachsrouladeim Wirsingblatt

mit Rieslingsauce und Sepia-Nudeln

***

Panna Cotta 

mit Schokoladen-Chili-Sauce

 

Preis: 29,50 €

 

 

 

Korrespondierendes Getränkeangebot:

12,00 € / Pers.

 

° 1 Glas Schlosssekt   &  ° 1 Fl. Selters (0,25 l)

° 1 Karaffe Weissburgunder  Weingut Hafner, Kraichgau / Spätlese trocken oder

   1 Karaffe Spätburgunder  Winzergenossenschaft Meissen, Q.b.A., trocken

° 1 Glas Schlossgeist (2cl) Spezialität des Hauses

 

Großes Weihnachtsbüffet 2018
 
 
Wir laden Sie ein, das Fest der Feste, ganz entspannt im Kreise Ihrer Liebsten zu genießen.
 
Am 1. & 2. Weihnachtsfeiertag zaubert Ihnen das Schloss-Team weihnachtliche Köstlichkeiten.
 
Schlemmen Sie vom großen Weihnachtsbüffet raffiniert zubereitete Klassiker ...
 
 
 

 
Silvester-Menü 2018
Feiern Sie den Jahreswechsel bei uns ....
Weitere Infos folgen!
 
 
 

 

Schlossküchen-Party
Schlossküchen-Party

Unsere Schlossküchen-Party's erfreuen sich zunehmender Beliebtheit.

Ob Abendveranstaltung oder Weihnachtsfeier - ob Geburtstag, Silberhochzeit, Junggesellenabschied oder einfach nur mal so ...
Ein amüsanter, unterhaltsamer und kulinarischer Abend wird Ihnen garantiert!!!!

In lockerer Atmosphäre bereiten Sie mit unserem Küchenteam ein köstliches 3-Gang-Menü zu und erlernen Tipps und Kniffe rund um die Küchenkunst. Zu Fragen rund um die Dekoration von Tischen und Festtafeln, von der Anordnung des Bestecks bis hin zum Serviettenfalten erhalten Sie fachkundige Hinweise.

Ein gemeinsames Kochvergnügen mit Freunden, Partnern und Bekannten – ein Abend mit Zufriedenheitsgarantie.
 
Buchung (ab 10 Personen) 
 
Informationen unter Telefon: 03522 - 50 55 55
oder im Restaurant Schlosskeller Telelefon: 03522 - 5 26 99 41